От турист до местен: Истинско уединение

Районът на старата улица Qilou се състои от десетки алеи и пътни артерии в стария градски център на Хайкоу, провинция Хайнан, който се счита за един от най-добре запазените райони на тези аркадни къщи в страната. [Photo provided to China Daily]

Lin Qi открива автентичния островен живот в лабиринта от старите улици на Хайкоу, улавяйки спокойното темпо на пътуване.

Когато започнете да се чувствате отегчени или претоварени от забързания ваканционен маршрут, бързайки от едно място на друго и просто искате да прекарате няколко релаксиращи, безцелни дни в морски курорт, Хайкоу в провинция Хайнан е силно препоръчан.

Разположена в северния край на Хайнан, столицата на провинцията е обърната към континента през пролива Qiongzhou. Районът държи пътниците щастливо защитени от пренаселените туристически групи и ги потапя в спокойния ритъм на живот на местните.

Пътуващите до Хайкоу не трябва да се притесняват, че ще попаднат в туристически капани. Вместо това те ще бъдат топло посрещнати в ежедневието на местните жители, като например да се присъединят към жителите на любимите им места за закуска.

Едно такова място е тясната, оживена улица Yixing, в края на която се намира храмът Xitian, скрит в един от обширните стари квартали на Хайкоу. Храмът е построен за първи път през 16-ти век като светилище на Уанг Зуо (1428-1512), известна личност в общността, където местните жители му отдават почит за безопасно и гладко морско пътуване, преди да потеглят.

Тези дни хората идват не само да се поклонят на Ван, но и да започнат сутрешното си освежаване. Апетитът на хората се събужда от разнообразие от деликатеси от цял ​​Хайнан, налични в заведения за хранене и щандове за храна за вкъщи, разположени от двете страни на улицата.

Популярните специалитети понякога се разпродават рано, включително оризовата юфка Danzhou Milan, кръстена на град на югозапад от Хайкоу, откъдето произхожда юфката. Варената юфка често се гарнира с месо, зеленчуци, кисели краставички и други солени съставки.

Друг деликатес от Данжоу, баймо, трябва да се опита, казва Фу Джанчуан, местен жител, който често излиза на улицата, когато трябва да задоволи апетита си. Baimo е кремообразна оризова торта, която обикновено се поставя в голяма купа и се гарнира със солени подправки и нарязан пресен лук.

Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта