На шестото заседание на Съвета по храните – основния консултативен орган към министъра на земеделието и храните, бяха разгледани резултатите от обществените обсъждания на важните за МЗХ и БАБХ нормативни документи:
-
проект на Закон за изменение и допълнение на Закона за прилагане на Общата организация на пазарите на земеделски продукти на Европейския съюз;
-
проект на наредба за изменение и допълнение на Наредба №2 от 2021 г. за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици;
Органите са взели предвид получените бележки от НСОРБ и по двата документа.
По повод на наредбата са взети предвид опасенията, че заменянето на БДС със Защитено наименование за произход (ЗНП) „Българско кисело мляко и саламурено сирене“ ще доведат до картелиране на пазара.
Отчетено бе, че за млякото 15 водещи производители/преработватели са регистрирани и още 20 са в процес на одобрение по ЗНП. За сиренето 16 са регистрирани и 19 са в процес на одобрение. Т.е. докато се приеме наредбата и изтекат сроковете за привеждане в съответствие, ще има адекватен брой независими доставчици.
Получено бе уверение, че ще се подходи внимателно и по преходните условия по схемите за училищно мляко и млечни прдукти.
Ще се въвеждат допълнителни регулации при имитиращите млечни продукти с цел подобряване на информираността и защитата на потребителите. Измененията следва да дадат повече информация на потребителите за имитиращите млечни продукти, предлагани в заведенията за обществено хранене.
За целта ще бъдат подготвени промени в Наредбата за предоставяне на информация на потребителите за храните, които да направят задължително обявяването на точния състав на ястията в заведенията за обществено хранене. Участниците в дискусията припомниха, че в момента в хранителните магазини е задължително имитиращите млечни продукти да бъдат изрично обозначени и етикетирани. Ресторантите обаче не са задължени да напишат в менюто, ако предлагат шопска салата с имитиращ млечен продукт вместо сирене, и само ако клиентите попитат, са длъжни да ги информират дали продуктът и имитиращ, или не. С промените предоставянето на тази информация ще стане задължително и за заведенията за хранене.
Предложението бе подкрепено от представителите на Министерството на здравеопазването.
Министърът на земеделието Георги Тахов съобщи, че започват засилени проверки за съдържанието на трансмастни киселини, различни от мазнините от животински произход. Според нормативните изисквания, преработвателните предприятия не трябва да допускат повече от 2 g неживотински трансмастни киселини на 100 g мазнини в млечните продукти и трябва да имат системи за контрол на суровините, рецептурата, на технологичния процес и крайния продукт.
Пробите ще се изследват в европейски референтни лаборатории, защото министърът има резерви към нашите такива.
В заседанието участва заместник-представителят на НСОРБ в Съвета по храните Симеон Петков, ст. експерт в екипа на Сдружението.
/СП/
/МБ/
Разгледайте нашите предложения за Български трактори
Иберете от тук